Mad tid ;)

Idag, har jeg været på arbejde 10-15. Og imorgen skal jeg også - 1. søndag i advent - 50 % på globalknive i Kop & Kande, Østerbro (Lyngbyvej 11, Østerbrogade 56 og 109 - 2100 Kbh Ø.)

Men da jeg kom hjem fra arbejde, valgte jeg at lave sunde(re) dunser - og Chokolaaade cookies ;)
Se opskriften nedenfor ;)

SUNDE DUNSER! ;)


Riv 2-4 store kartofler grovt. Hak 2 løg og 1 hvidløg.
Bland disse ingredienser med 1 pk. svinekød (lavprocents fedt),
1½ dl. rismælk, 2 spsk speltmel, salt, peber
og 1 æg :)

Kom 1 spsk Kokosolie på en varm pande. Form dellerne og steg dem ca. 4 min. på hver side.

Man kan også rive gulerødder ned i farsen, putte feta eller rødpeber i, hvis man har lyst.. Også rigtig lækkert ;)

CHOOOKOLADE COOKIES !

Smelt 25 g smør og 150 g. chokolade i vandbad.
Pisk 1 æg, 85 g sukker, 1 tsk vaniliesukker sammen. Pisk chokolademassen, 50 g mel, 1 tsk bagepulver, og ½ tsk salt med i. Hak 100 g. nødder mellemhakket og 50 gram chokolade grofthakket - og rør forsigtigt i sammen med chokolademassen..

Tag ca. 1 spsk dej, og placér den på en bagepapir-beklædt bageplade.
Husk at lave god afstand da de godt kan "flade" lidt ud ;)

Bages i ca. 13-14 min. ved 170 varmluftsovn.

Kagerne puttes i en kagedåse - for at de ikk bliver for bløde ;)

Så må vi se hvor længe de holder ;D Mmmmh...